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よお〜来なったの〜
  たくさん酒屋のHPがある中、
当店のHPにたどり着いて頂きありがとうございます。
地元福井(越前・北陸)の地酒を代表する黒龍はもちろん、
新潟の米百俵も私のおすすめです。
ここ最近人気が出てきたのが
石川(能登)の池月です。
一度お試し下さい。
きっと気に入って頂けますよ。
どうぞゆっくりご覧下さい。
 
斉藤酒店 店主より
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いまここ ロゼ 750ml

ロゼワインといえば、その色やスタイルが曖昧でわかりにくく、クオリティーの高さに反して認知度が低く思われますが、こころぜはフレッシュで複雑味があり、赤い果実とほのかな土の香りが調和した素晴らしいロゼワインです。

新鮮さと深みを蓄える数種の原料葡萄を厳選し、時間をかけて丁寧に搾られたフルーティーで旨味のあるジュースに、特別に選ばれた酵母を加え、コクを出すために若干の補糖、フレッシュな果実味、甘味と酸味のバランスを保つため、低温で2〜3週間かけてじっくりと発酵させています。

その後、ステンレスタンクに澱引きし、ブレンド。低温で4ヶ月熟成させた後、清澄、濾過して仕上げられています。

色は艶のある淡いルビー色、香りはザクロ、アセロラ、さくらんぼ、シトラス、苺、西瓜、バラ、ハーブなどの綺麗でフレッシュな印象。口中はしっかりとした酸味とソフトな甘味が調和した素直な味わい、ほのかにビターな余韻があります。

フレッシュで複雑味があり、赤い果実とほのかな土の香りが調和した、優しい甘さの飲みやすいロゼワインです。

製造元 : cocoファーム
価格 : 1,900円(税抜き1,759円)
ポイント : 19
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