知っていただきたい酒蔵の味 〜蔵元と酒屋と皆様と共に歩んでいきたい〜
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「熟成大吟醸酒粕 米の芯」は日本酒の最高峰・大吟醸のもろみを酒袋に入れ、 昔ながらの方法でしぼり、袋に残った粕をゆっくり熟成させて奥深い味わいに仕上げた、 白い大吟醸酒粕です。
スプーンですくえるほど柔らかく、そのままで食べても
酒粕甘酒やお菓子の調味料としても使用できます。