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祁答院蒸留所「日は昇る」
「日は昇る」は、焼酎蔵として日本で初めてモロミ発酵に木槽を使用した焼酎です。
木は、熱伝導率が鉄の300分の1と非常に小さく、すぐれた断熱性・保温性を持っています。
このため、温度変化にストレスを受けやすいモロミは、木のぬくもりに包まれることで、
最後まで穏やかに発酵し、角のないやわらかで丸みのある焼酎に仕上がります。
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日は昇る 黒手造 芋 720ml
1,423円(税抜き1,294円)
封を切ると木槽のほのかな匂い、やさしい芋の香りを感じます。甘く心地の良い余韻が特徴です。手造り、木槽仕込みならではの、やさしくまろやかな風味をぜひ、お楽しみ下さい。
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日は昇る 黒手造 芋 1.8L
2,797円(税抜き2,543円)
封を切ると木槽のほのかな匂い、やさしい芋の香りを感じます。甘く心地の良い余韻が特徴です。手造り、木槽仕込みならではの、やさしくまろやかな風味をぜひ、お楽しみ下さい。
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日は昇る 麦手造 麦 720ml
1,423円(税抜き1,294円)
モロミを、常圧で蒸留することで、丸みがあり、まろやかな中に、麦本来の風味とコクと、甘味が楽しめる焼酎になりました。国内産の麦と、白麹菌を用いて麦麹を造りました。
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日は昇る 麦手造 麦 1.8L
2,797円(税抜き2,543円)
モロミを、常圧で蒸留することで、丸みがあり、まろやかな中に、麦本来の風味とコクと、甘味が楽しめる焼酎になりました。国内産の麦と、白麹菌を用いて麦麹を造りました。