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よお〜来なったの〜
  たくさん酒屋のHPがある中、
当店のHPにたどり着いて頂きありがとうございます。
地元福井(越前・北陸)の地酒を代表する黒龍はもちろん、
新潟の米百俵も私のおすすめです。
ここ最近人気が出てきたのが
石川(能登)の池月です。
一度お試し下さい。
きっと気に入って頂けますよ。
どうぞゆっくりご覧下さい。
 
斉藤酒店 店主より
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トップ > その他の蔵元「福井」 > 一本義大吟醸 事無笑酒720ml

一本義大吟醸 事無笑酒720ml

高級酒を、もっと身近な日常へ。

福井独自の高級酒米「さかほまれ」に、精米歩合30%という磨きをかけ、
蓋麹による製麹など、最上の手間暇をかけて醸す大吟醸酒。

その酒搾りは、伝統的手法の「槽搾り(ふなしぼり)」。

モロミを入れた「酒袋」を、熟練の技で搾り槽に積み重ね、寄り添う袋同士と、上部からの緩やかな圧で酒を搾ります。

槽搾り手法では、自動圧搾機のように圧力をかけられないため、採取量は限られますが、その分、
クリアで透明感に優れた香味だけが採取でき、またゆっくり時間をかけて搾ることにより、
やわらかにまとまる極上のまろみが付与されるのです。

週末の食卓、ご友人との食事会、ご挨拶用の手土産の品として。
高級酒をもっと身近な日常でお楽しみいただけるよう、お求めやすくお届けいたします。



商品名【事無笑酒(ことなえぐし)】の意味
応神天皇が詠まれた歌「須須許理が醸みし御酒に我酔いにけり 事無酒(ことなぐし)笑酒(えぐし)に我酔いにけり」
(古事記)から。
「事無酒」は、病気・災厄を祓う天下泰平の酒を意味し、「笑酒」は心が楽しく顔がほころび、
笑顔がこぼれる酒を意味します。
酒造名人(須須許理)の醸した酒に、すっかりとご機嫌になられた歌に出てくる、
二つの酒を合わせて商品名としました。

■大吟醸酒
■原料米 さかほまれ
(福井県認証・減農薬減化学肥料特別栽培米)100%
■アルコール度数 17%
■精米歩合 30%
■搾り 槽搾り 
■貯蔵熟成方法 -4℃氷温瓶貯蔵

 
製造元 : 一本義久保本店
価格 : 3,245円(税抜き2,950円)
ポイント : 32
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